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猪肺有黑点能吃吗 猪肺有黑点还适合食用吗

猪肺有黑点能吃吗 猪肺有黑点还适合食用吗

1.猪肺有黑点不能吃。猪肺有黑色斑点可能是猪瘟、猪传染性胸膜肺炎等原因引起的,一般不能吃,以免引起沙门氏菌食物中毒。

2.猪瘟、猪传染性胸膜肺炎是猪常见的传染病,猪瘟通常由猪瘟病毒感染引起,猪传染性胸膜肺炎通常由胸膜肺炎放线杆菌感染引起,具有较高致死率,可能导致猪肺有黑色斑点,这种猪肺一般不能吃,如果误食,则可能引起沙门氏菌食物中毒,表现为恶心、呕吐、腹泻等症状,吃了容易对身体产生不利影响。

3.正常、新鲜的猪肺往往表面色泽粉红、光泽、均匀,在清洗、消毒后适量食用,可以起到补虚、补血、止咳等作用。