可以做香酥糯米糕,具体做法如下:
1.材料:糯米粉300克,绵白糖30克,白砂糖25克,花生油适量。
2.将糯米粉和绵白糖混合拌匀,分次倒入适量温水,搅拌成浓稠的面糊。
3.将拌好的面糊倒入铺着屉布的笼屉,摊成厚饼状。用旺火蒸熟,取出晾凉切成薄片。
4.炒锅内倒入花生油烧至五成热。下入糯米片并用勺子不停地推动,待炸至呈金黄色时捞出沥油。趁热撒上白砂糖即成。