吃生大米的好处和坏处 吃生大米有啥好处和坏处呢

1．一般情况下，吃生大米的好处有帮助人体补充维生素，坏处有导致消化不良、感染细菌、导致发胖等，一般不建议吃生大米。

2．好处：生大米中的维生素含量比较丰富，没有经过蒸煮，生大米中的维生素不会被破坏，吃生大米可以帮助人体补充所需的维生素，对身体健康有一定的好处。

3．坏处：生大米未经蒸煮，其中的支链淀粉不利肠胃消化吸收，容易造成肠胃负担，从而导致消化不良，可能引发肠胃疾病。而且生大米未经杀菌，有细菌、石头等杂质，吃生大米也容易感染病菌。生大米的主要成分是淀粉，经常吃生大米可能会导致发胖。