披萨面饼的做法步骤 披萨饼的做法

1．中筋面粉200克、牛奶120克、玉米油20克、白糖10克、酵母3克、盐3克

2．牛奶放入热水中隔水加热。

3．把面粉、白糖、盐、玉米油依次放入容器中，然后用筷子搅拌一下。

4．酵母倒入加热好的牛奶中用筷子搅拌均匀使酵母充分溶解。然后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

5．揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

6．发酵至面团原来的两倍大，用手指在面粉中戳一个洞，面粉不会回缩就是发好了。

7．发好的面团揉搓排气,然后分成两等份,盖上保鲜膜松弛10到15分钟。

8．面团用擀面杖擀成披萨盘大小的饼皮。

9．披萨盘十刷上一层玉米油,把饼皮放进披萨盘里,用手整成中间薄边一厚的样子。

10．用餐叉在饼皮上均匀地扎上小孔，以防止饼皮在烤的时候膨胀。

11．放入烤箱中层，上下火150度烤8分钟(可以不用预热烤箱)。

12．烤好的饼皮晾凉后就可以装入保鲜袋放入冰箱冷冻保存,需要用的时候提前拿出解冻即可。