1．黑豆可以蒸着吃，大概半个小时左右，一般建议先提前泡两个小时，再用蒸锅蒸半个小时既可。
2．黑豆味甘性平，有补脾肾、安神明目、清热解毒的功效。久服黑豆可以使皮肤变得细嫩有光泽。此外，黑豆还有乌发娘子的美称，用它制成的豆浆、豆腐等，是肾虚导致的须发早白、脱发患者的食疗佳品。
