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炖鸽子放什么药材好 炖鸽子汤到底用什么药材

炖鸽子放什么药材好 炖鸽子汤到底用什么药材

1.花旗参在中药店购买,请店员代切成小片。鸽子焯水,准备砂锅一只,将放入乳鸽锅中,加入圆肉和花旗参,注入大半锅沸水,武火开锅后文火慢炖2小时即可。

2.鸽子活杀处理干净,焯水时加上大葱两段。红枣、枸杞洗净。鸽子、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖2小时,起锅加盐。

3.将鸽子摘洗干净,焯水。香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。鸽子、香菇、葱段、姜块一起入锅文火慢炖2小时,出锅前放上适量盐调味即可。