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新鲜莲藕要如何保存 新鲜莲藕保存方法

新鲜莲藕要如何保存 新鲜莲藕保存方法

1.盐水保存法:先把要存放的莲藕洗干净,放入水缸内,然后加百分之十的食盐水,可保鲜5个月以上。

2.莲藕较少时,可以放在水缸里面贮存,但是需要将里面的泥土清洗干净,每周还需要进行一次换水,可存放60天左右,并且能保持其白嫩鲜脆,味道依旧好吃。

3.莲藕数量很多的时候,可以挖出土坑贮存,但是需要在底部铺一层细湿土,然后将莲藕平整的铺放在上面,接着在上面撒上一层细土,叠放5-6层,最上层再盖上细土,然后放上树叶、柴草即可。