1．用料：菜瓜1个、葱适量、姜末适量、食用油2勺、食盐半勺、生抽1勺、香醋1勺。
2．准备洗净的菜瓜一个。
3．菜瓜对半切开再切片，大葱切葱花，生姜切末。
4．起锅烧油。
5．炒香葱姜末。
6．下入菜瓜翻炒。
7．加入食盐。
8．加入生抽。
9．加入香醋翻炒均匀即可。
