1．用料：羊肉500克；香菜少许；孜然两小勺；油适量克；洋葱一个；辣椒粉少许；盐少许；料酒两勺；干辣椒少量。
2．羊肉片放料酒焯水，捞出冲水装盘，备用。
3．锅中加油，又热下干辣椒，孜然，爆香，下羊肉煸炒没有水分，放盐，放圆葱，继续煸炒。
4．最后放香菜出锅即可。
