1.刀叉的用法:左手持叉,右手持刀;刀叉取用顺序是按上菜的顺序由外向内取用。
2.从左侧切,切一块吃一块。这个是英式的吃法;从左侧切,先切完,放下刀用叉吃,这个是美式的吃法。
3.用餐过程中,刀叉放于盘中的左右两边,用餐完毕,刀叉放于盘子的右侧。