大龙虾怎么处理才干净 龙虾怎样洗才干净
2023-02-13 00:27:04
1.先把龙虾用水冲洗一下,放入盆中。
2.加入一些盐、加入白醋、然后拿起盆子摇晃一下。
3.混合均匀后放置30分钟、这样就能让龙虾吐出肚子里脏东西了。
4.换一盆清水,用刷子洗龙虾,龙虾的腹部和爪子的根部是比较脏的,这部分一定要清洗干净,用刷子用力刷就好。
5.用刷子慢慢刷龙虾,一直刷到水不会浑浊为止,这是个大工程,要有耐心。
6.首先处理龙的头部,因为龙虾头部有很多没有消化掉的脏东西。
7.在龙虾头部三分之一处,用剪刀斜着剪开一个口子。
8.注意不要剪断,打开就发现里面有黄色和黑色的东西了。
9.黄色是虾黄,黑色的就是内脏了。
10.把黑色的内脏扯掉就可以了,虾黄要保留。
11.处理虾线,只要捏住龙虾最中间的小尾巴,拧半圈,往外一拉,就可以直接拉出虾线了。
12.这样一只小龙虾就处理了。