家常奶茶的煮法 家常好喝的奶茶怎样煮呢

1．准备食材（1-2人份）：红茶茶叶2汤匙（约20克）。全脂牛奶1杯（约200cc）、水1杯（约200cc）。

2．做法：首先用大火煮一锅清水（约200cc），直煮至沸腾。

3．水滚后，持续开着大火，放入红茶茶叶，煮至3分钟。

4．3分钟一至，加入全脂牛奶，水和牛奶的比例为1：1。

5．继续煮至沸点，此时请仍保持寸步不离地盯着水面，沸点一到，即冒大泡泡的那一刻就立刻关火。

6．在冒大泡泡的一刻关火，即使关火后奶茶仍会因为余热而大沸（但不会溢出锅外），所以沸点一到就需马上关火。

7．接着用咖啡滤纸或纱布滤掉茶叶渣，就这样，一壶香醇浓厚的奶茶就完成了！