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猪肚的家常煮法 猪肚如何煮家常美味呢

猪肚的家常煮法 猪肚如何煮家常美味呢

1.食材:猪肚3个、红青椒各1只;2.葱、姜、蒜、香菜适量;3.花椒、八角、桂皮适量;香叶、盐、老抽、料酒适量。

2.方法步骤:将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;

3.高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;

4.捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;

5.锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。