1．鸽肉一般不属于热性,也不属于凉性，它是属于一种偏温性的食材。
2．补充蛋白质：鸽子肉的蛋白质含量很高，人们吃了鸽子肉还非常容易吸收，其脂肪含量还很低，非常适合人们食用。
3．补铁补血：在鸽子肉里面还有着钙、铁、铜以及维生素A、维生素B族以及维生素E等营养物质，后三者的含量甚至对比同等的鸡、鱼、牛、羊肉的含量还要高。
