1．海水保存。就是把活虾养在水中。海水保存的优点是保存期长专，水中加打属养泵可延长保存。此种方法适用于商家及酒店等。缺点海水运输增加成本。
2．冷冻保存。找一个泡沫箱子。一般卖鲜虾的地方都有这种东西。放一层冰块到箱中，上面放一层虾，再放一层冰块，再放虾，直到箱子装满。盖上箱盖，并用透明胶带封严。装箱时虾与冰块之间最好用塑料隔开，可延长冰块融化时间。此法适用于快递托运、航班随机托运、随身携带。24小时不会有问题。
