1．吃荠菜。荠菜被称为“春天第一鲜”，营养价值也是极高的，包饺子，清蒸荠菜，味道都是不错的。
2．吃春饼。立春这天讲究要吃春饼，春饼馅比较丰富，吃春饼寓意来年风调雨顺，五谷丰登。
3．吃萝卜。古人言“咬得草根断，则百事可做”，应该说的就是立春这一天要吃萝卜，萝卜是根茎食物，寓意把根咬断，百事都顺利，什么事都能做成。
