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鱼片蒸多长时间最好吃 鱼片蒸多久才好

鱼片蒸多长时间最好吃 鱼片蒸多久才好

1.鱼片蒸10至15分钟。用普通的锅蒸鱼片要15分钟,用高压锅蒸鱼片要10分钟。鱼片放入锅中清蒸之前建议先用食用盐腌制,这样鱼片才更结实,不容易被蒸烂,整片出锅的鱼片食之饱满,口感更佳。

2.鱼片清蒸腥味较浓,可以用生姜、料酒、食用盐与鱼片腌制后再清蒸,这样既可以去掉鱼片的腥味还可以提升鱼片的鲜味。