1．准备好适量的面粉的温水（不能是冷水也不能是热水）。
2．把面粉倒入面盆里，倒水开始搅拌，注意水不能一次倒完，倒一点拌一下，待面粉和成团。
3．开始揉面，将和的差不多的面拿到菜板是使劲揉。大概15分钟左右（和面要做到：面要光，手要光，不要和的满手都是那就失败了，和面的盆要光）。
