1.放入适量的馅料,饺子皮的边缘抹上少许水。
2.对折,将两侧饺子皮的中间捏合。
3.中间捏紧,中间右侧部分,用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
4.中间左侧部位,用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。
5.3-4步骤夹紧的部分,再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。
6.这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。