1．主料：水饺皮300克，包菜100克，胡萝卜100克，五花肉250克。辅料：油10克，盐3克，葱适量，酱油5克，鸡精2克，香菇适量，鸡蛋2个。
2．剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇，加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟。
3．将肉馅放入饺子皮中。左手指压住馅料，右手慢慢捏成皱褶，
4．电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子，盖住蒸15分钟。
5．装入盘里，即可食用。
6．沾些好生酱来吃，味道更鲜美。
