1．原料：金针菇一小把、葱丝、姜丝适量、蒸鱼豉油2大匙（或者是普通生抽加适量糖）、花生油4大匙。
2．金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。
3．将姜丝放在金针菇上。
4．水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。
5．出锅后加入蒸鱼豉油和葱丝。
6．将锅烧热，花生油烧至高温后均匀倒入金针上即可。
