1．原料：鸡爪、八角、桂皮、生姜、米酒、生抽、老抽、盐、糖。
2．步骤：鸡爪洗干净剪掉指甲，所有调料放一起醃3-4小時待用。烤箱預热170度，放进去烤20分钟左右，其間刷兩次酱料，一來入味二來上色。碟子盛出来，热吃梁吃皆可，香而不腻。
