1．准备食材：冬瓜200克、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、白糖1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、香油1茶匙、红油1茶匙、生抽1茶匙。
2．冬瓜洗净去皮切丝，蒜切末。
3．小米辣切圈，小葱切葱花。
4．起锅倒水，水开倒入冬瓜煮熟捞出晾凉备用。
5．然后起锅倒油，油温5成热倒入蒜、小米辣爆香，倒入碗中。
6．接着碗中倒入冬瓜丝、香油、红油、盐、白糖、生抽搅拌均匀，撒上葱花即可。
