1．用料：红薯三个、挂面一小把、油菜适量、盐适量、香油适量。
2．将红薯去皮处理，切成一厘米见方的块状，油菜摘洗干净。
3．将切好的红薯块倒进煮锅里，加适量清水开火煮。
4．锅沸腾后煮转中火煮。
5．红薯煮大概十分钟后，将手打面放进锅里煮，搅拌一下。
6．锅再次沸腾后将油菜倒进去。
7．加一勺盐进去。
8．最后淋入适量的香油关火就可以了。
