小米怎么做好吃不腻 香甜小米糕的做法

1．材料：酵母1g，橙子1个，小米15g，大米15g，中筋面粉80g。

2．双米提前分开浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小时。

3．放入锅中，加入足量的水，大火煮开之后小火熬煮。

4．橙子去皮放入辅食机，搅打出橙汁。过筛取汁。

5．橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机，搅拌均匀。

6．搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

7．取一个深口的容器，倒入面糊。

8．面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵，待面糊发酵至两倍大就可以啦。

9．中火蒸20分钟，关火焖5分钟。

10．冷却至常温后倒扣脱模。

11．切成方便宝宝手拿的厚度和方块，软糯香甜的发糕就完成啦。