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小米怎么做好吃不腻 香甜小米糕的做法

小米怎么做好吃不腻 香甜小米糕的做法

1.材料:酵母1g,橙子1个,小米15g,大米15g,中筋面粉80g。

2.双米提前分开浸泡,小米浸泡一晚上,大米是浸泡1小时。

3.放入锅中,加入足量的水,大火煮开之后小火熬煮。

4.橙子去皮放入辅食机,搅打出橙汁。过筛取汁。

5.橙汁、双米粥、酵母和面粉倒入辅食机,搅拌均匀。

6.搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态

7.取一个深口的容器,倒入面糊。

8.面糊放入装有50℃的温水的蒸锅上进行发酵,待面糊发酵至两倍大就可以啦。

9.中火蒸20分钟,关火焖5分钟。

10.冷却至常温后倒扣脱模。

11.切成方便宝宝手拿的厚度和方块,软糯香甜的发糕就完成啦。