1．用料：粉皮3张、大蒜30克、油40克、盐适量、鸡精少许、葱适量、生姜少许、辣椒一个、水60克、酱油一点点。
2．粉皮洗干净。
3．切小块备用。
4．葱姜蒜辣椒备用。
5．油热锅加粉皮翻炒、均匀翻炒。
6．加入生姜.葱.大蒜.辣椒。
7．加少许的鸡精和酱油上色翻炒均匀.加水煮开收汤即可。
