摆摊卖西瓜如何保鲜储存 摆摊卖的西瓜怎么保存

1．用保鲜膜保存,只拿保鲜膜把西瓜表面敷起来是不正确的,应该用保鲜膜将西瓜全部包起来,连皮一起包在保鲜膜内。

2．将切开的西瓜包裹好保鲜膜,放入干净的凉水中。水量不要太多,让西瓜漂浮在水面,每天换水三次,这样保存的西瓜特别新鲜。想要让西瓜的保存时间更长,同时还要注意刀具和案板的清洁。