1．将干凉皮用温水浸泡半小时以上，最好使用热水，泡开后用凉水冲洗2遍；
2．将黄瓜洗干净，用机器插成细丝或者切成黄瓜丝备用；
3．准备调味料，蒜末、食盐、白糖、酱油、香油、五香粉、食醋、芝麻酱；
4．把切好的凉皮和黄瓜丝放在一个盘子里；
5．锅里烧油加热，加热好的热油浇在凉皮和黄瓜丝上；
6．接着进行调味工作：把准备好的调味料放入盘里，搅拌均匀即可食用。
