春节可以吃什么食物 春节适合吃哪些食物呢

春节可以吃什么食物 春节适合吃哪些食物呢

1.饺子除旧又迎新,吃愈多赚愈多。冬至吃汤圆,除夕夜吃饺子,这是普遍传统的家庭习俗,有些华人地区甚至会在春节吃汤圆,象征“一家团圆”,且家人一起包饺子也有增进彼此关系的情感意义,有的老一辈会把包饺子看作媳妇的必学功课之一。为增添趣味性,有的人会将不同的东西放入馅料中,像是花生或白线象征长寿;鸡蛋丝或铜币象征财运,酸菜则应尽量避免,因为它带有穷苦和艰难的意义。另外,饺子外围的褶裥愈多,也代表生活愈丰足,摆盘则建议以并排招待客人,因为排成圆圈会解读成生命停滞不前。

2.煮整只鸡求平安,烤鸭吉祥很下饭。在春节煮一整只鸡,代表家庭和谐及婚姻美满,有的传统信仰会先把鸡供奉给祖先求平安,再放到餐桌上供食用,且老一辈相信鸡脚有“抓”财富的运气;鸡翅可帮助“飞”得更高、达到更好的成就。有的家庭会熬鸡汤做新年的第一餐,祈求平安,鸡蛋的蛋黄和蛋白则代表金银财宝。

3.拜年橘橙很吉利,柚子葡萄家好运。当去亲友家拜年,我们第一会联想到的见面礼肯定非橘子莫属,它的金橘色和球状不仅象征了财富与圆满,橘子更有“吉利”的含义。其他柑橘类也都有特别的祝福意义,好比说,柳橙有“成功”的意思;柚子则象征昌盛和家庭合一。过年吃柑橘好出很多,不仅富含维生素C、增强身体免疫力,还是天然的抗氧化剂,能促进心脏和大脑的健康,降低神经退化性疾病的风险。

4.吃年糕愈长愈高,沾糖抹浆好好吃。新年吃年糕,孩子愈长愈高,事业蒸蒸日上,相信我们也都是这样吃着长大的,它通常是用糯米或黄米、栗子、枣子,以及糖制成,并用荷叶包起来蒸煮。随着各地文化的不同,年糕的吃法可能也有变化,有的人喜欢沾白糖吃,有的人会先煎,再抹上红豆或枣子浆吃。