1．用料：猪肚适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、盐适量、葱适量。
2．猪肚一个清洗干净。
3．切块，过开水去味。
4．再放进电压锅里加姜，八角，桂皮，清水。
5．转半个圈高压。
6．炖好的猪肚泄压后开盖加盐和香葱调味即可。
