知秀网 > 健康 > 正文

山药的热量高吗 山药卡路里高吗

山药的热量高吗 山药卡路里高吗

1.山药并不属于热量高的食材,每100毫克山药的热量在60大卡左右,所以山药热量不高。

2.山药当中含有丰富的淀粉,其中含有碳水化合物,即糖分。山药当中的碳水化合物,能够产生4kcal/g的热量,因此适当吃山药,在恢复体力方面有积极的作用;

3.山药当中的碳水化合物,能够为肌肉当中的糖原提供丰富的原料,因此对于经常体力劳动或体育锻炼的人,适当吃山药,在缓解肌肉疲劳、提高肌肉力量,预防和缓解肌肉衰减综合征方面有营养价值。