板栗发芽了还可以吃吗 板栗发芽了还能吃吗

1．板栗长芽一般是不能吃的，以免引起不适症状。

2．板栗具有一定的补中益气、益气养阴的功效，其中含有丰富的不饱和脂肪酸，对于高血压动脉硬化有一定的预防效果，还含有维生素C，可以达到一定的美容养颜的效果，而且还含有丰富的碳水化合物，能够为机体提供充足的能量，进食之后能够及时补充肌肉的糖原，在缓解肌肉疲劳有一定的作用。虽然板栗的营养很丰富，但是消化不良、患有风湿的人群不适宜多食，以免引起不适的症状。

3．板栗长芽一般是不能吃的，有可能会引起消化不良的症状，如恶心、呕吐、腹泻等症状，而且板栗发芽之后会有一定的黄曲霉素，黄曲霉素有一定的致癌的作用，所以也是不能吃的。

4．患者在平时需要注意饮食清淡，可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、苹果、火龙果等，避免进食辛辣刺激的食物。