可以做清炒莴笋叶，具体做法如下：
1．主料：莴笋叶300g。辅料：油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量。
2．将莴笋叶掰开洗净；
3．切成段备用；
4．锅里加适量的油烧热；
5．加入蒜米里面爆香；
6．接着倒入莴笋叶里面翻炒；
7．加入少量的红椒里面翻炒均匀；
8．最后加入调料，盐和味精，炒匀了就可以关火出锅。
