1．山药洗净，去皮，切成小丁，放在一个碗中，加水浸泡1个小时；
2．将山药丁连同泡藕的水一起放入搅拌机中打碎；
3．将打出的山药汁倒到一个小锅里，渣留着可以做饼吃；
4．在打好的山药汁中适当加些水，小火煮至半透明状，期间要不停的搅拌，防止糊锅；
5．在煮好的山药粉中加入适量糖，即可完成。
