1．海鲜菇一般煮8-10分钟即可食用。海鲜菇一般指蟹味菇，质地较嫩，味道鲜美，在煮之前建议可以先焯一下水，1分钟左右即可，需特别注意的是海鲜菇一定要煮熟透了才能吃，避免造成蘑菇中毒。
2．海鲜菇是北温带的一种优质食用菌菌种，具有很高的营养价值，含有丰富的身体必须氨基酸，且脂肪含量较低，经常食用可以提高人体免疫力。
3．海鲜菇有浅灰和白色两个品种，一般菌肉肥厚，口味细致，味道鲜美。
