1．一般来说，刀削面煮三到五分钟就熟了，不过具体的时间要看刀削面的厚度了。
2． 如果刀削面中含有猪肉，那就不能和牛肉、驴肉、鹌鹑肉、鸽子肉、乌鲫鱼、虾、田螺、羊肝、甲鱼一起吃。
3．选择用普通的中筋粉，在面粉中要加入一勺食盐，可以让刀削面更筋道。
