1．干豆角烧肉材料：干豆角，五花肉，料酒，老抽，葱，姜，八角，小茴香，桂皮，草寇，白芷，白糖各适量。
2．方法：将干豆角事先泡发几个小时后切成段，猪肉切小块焯水备用;起油锅，加入白糖，等白糖溶化后下焯好的猪肉迅速煸炒;猪肉出油后加入热水，放入料酒、老抽、八角、小茴香、桂皮、草寇、白芷、姜、葱和盐改小火炖煮;加入干豆角小火炖煮20分钟后，大火收汁即可出锅。
