1．主料：酱油肉400克、豆干350克、酱油适量、料酒适量、葱适量。
2．备蒸好的酱油肉，豆干，葱。
3．将肥一点的酱油肉片下锅。
4．炒至肉片出油出味。
5．再将豆干改刀下锅。
6．炒至豆干出味微干，再将瘦的酱油肉下锅同炒。
7．加适量料酒提鲜。
8．再加适量酱油提色提味。
9．最后再下适量葱段点缀一下即可。
10．一份酱油肉炒豆干就完成了。
