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酸菜鱼用什么酸菜 酸菜鱼用什么酸菜做呢

酸菜鱼用什么酸菜 酸菜鱼用什么酸菜做呢

1.酸菜鱼用芥菜酸菜。大芥菜所腌制的酸菜特殊风味很下饭,如果感觉食欲不振,胃动力不足,吃一些腌芥菜,可以帮助消化。很多人喜欢以白醋和糖来腌制,作为平常吃粥喝酒的小食,酸菜与鱼经过烹调后又另有一番不同风味。

2.而大芥菜本身的营养价值也很高,它含有丰富的维生素A、B族维生素、维C和维D,身体里要是缺乏维生素,可以多食用一些。而且还有提神醒脑的功效,它所含有的大量的抗坏血酸是一种活性很强的还原物质,能够增加大脑中的氧含量,可以提神醒脑,平时工作繁忙,学习任务重以及需要熬夜的人可以吃一些帮助消除疲劳。芥菜还能通便,因为芥菜组织较粗硬,含有胡萝卜素和丰富的食用纤维素,胡萝卜素能明目,是眼科患者的保健食物。即使把它做成酸菜,含有的食用纤维素具有通便的功效,防治便秘。