爆炒千叶豆腐 千叶豆腐的做法介绍

1．主料：千叶豆腐300G、五花肉80g。

2．辅料：食盐1小勺、生抽2小勺、老抽1/2小勺、十三香少许、八角3个、红线椒3根、长青线椒2根。

3．千叶豆腐切薄片；青椒和红椒切小段；五花肉用料酒、精盐、十三香腌制十分钟。

4．炒锅油热后把腌好的五花肉放入煎炒。

5．待五花肉煎至焦黄，一次放入大料、葱、姜、辣椒继续翻炒。

6．将葱姜辣椒炒出香味后，放入千叶豆腐。

7．将准备好的调料倒入。

8．继续翻炒两、三分钟，即可出锅。