1．食材：猪舌头适量、辣椒1-2个、生姜适量、蒜适量。
2．做法：先把猪舌头放入开水中煮10-12分钟左右；再洗净；
3．猪舌头切成厚薄较均匀的片；
4．生姜切条、辣椒切丁、蒜头拍碎成蒜泥；
5．锅中烧热少许油，下入姜蒜辣椒煸炒出香味；再倒入猪舌头；
6．翻炒均匀，加调料，再滴入几滴香油即可出锅。
