1．原料：羊肉、姜、葱、花椒、花椒面、辣椒面、芝麻、盐、花生油。
2．羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟，放凉后切片。
3．准备花椒面、辣椒面、黑胡椒粉、芝麻、盐。
4．锅中倒油。
5．油热倒入羊肉翻炒至金黄色。
6．加入花椒面、辣椒面、胡椒粉翻炒。
7．炒出香味倒入芝麻、盐继续翻炒。
8．芝麻炒至啪啪响出锅，倒羊肉上面。
