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鸡肉做汤用什么部位 鸡肉汤的烹饪方法

鸡肉做汤用什么部位 鸡肉汤的烹饪方法

1.最适合炖汤的部位是鸡胸肉。

2.主料:鸡胸肉400克;辅料:生姜1块、料酒3滴、大蒜3瓣、香葱1根。

3.大蒜剥皮,葱打结备用;锅里加水把鸡肉放里面煮开,去血水;去掉之前的血水,把鸡肉冲洗干净再加入水;加入打结的葱;加入生姜、大蒜;加入料酒去腥;大火烧开再转小火煲30分钟完成。