1．材料：芹菜2根、粉条1把、蒜2瓣、老抽半勺、生抽1勺、葱末1把、盐适量、鸡精少许。
2．做法：芹菜洗净切段焯水。焯好水的芹菜装盘备用，把粉条放入冷水中泡半个小时之后，捞出粉条，放入开水中，再次焯水，焯软捞出。焯好的粉条放入温水中备用，锅中放入油，加入蒜末，葱末倒入芹菜，加入少许的老抽生抽调色，倒入芹菜，接着倒入粉条，继续翻炒，炒好之后加入盐鸡精出锅即可。
