1．用料：笋干500g，尖椒2个，蚝油适量，盐适量，料酒适量。
2．笋干泡发后切丝。尖椒切丝。
3．热锅倒油，下葱末、蒜末呛锅。
4．倒入切好的笋干丝，翻炒几下，烹入料酒，盖盖子闷一下。
5．下尖椒丝同炒，加盐、蚝油调味后，出锅即可。
