八爪鱼怎么吃嫩 八爪鱼如何吃嫩
2022-11-28 14:08:42
【材料】:八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克,生抽1勺,料酒1勺,小米椒2个,油适量,老姜1小块,大蒜1瓣。
1.准备好材料,八爪鱼500克,青椒1个,雪菜150克。
2.青椒清洗干净去籽后切成丝,雪菜也清洗干净。
3.小米椒切圈,老姜切丝,大蒜切成末。
4.八爪鱼去掉内脏和黑膜清洗干净后切小。
5.锅中倒入适量油,放入青椒丝煸炒至青椒变软后盛出。
6.锅中再倒入适量油,放入老姜,大蒜煸出香味后把清洗干净的八爪鱼一起放入锅中。
7.翻炒均匀后加入雪菜一起炒匀,加入1勺料酒,1勺生抽调味。
8.然后把炒好的青椒和小米椒一起放入,加入少许水,煮开后就可以熄火了。
9.这样炒出来的八爪鱼鲜嫩入味,下酒又下饭,特别好吃。