1．用料：鸡蛋三个、尖椒四根、盐适量、油适量。
2．鸡蛋中加入一小勺盐打散备用。
3．尖椒切碎备用。
4．把切好的尖椒倒入蛋液中拌匀。
5．锅中倒油稍微多些才好吃，油温七八成热。
6．倒入蛋液等四周气泡定型。
7．炒散鸡蛋，等到鸡蛋变的焦黄就出锅。
