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辣炒田螺的最正宗做法 辣炒田螺最简单的做法

辣炒田螺的最正宗做法 辣炒田螺最简单的做法

1.食材:田螺500克,蒜苗3根,指天椒2个,豆瓣酱1勺,辣椒酱1勺,酱油少许,盐少许,料酒1勺,白糖适量。

2.田螺去尾,加点香油泡3-4个小时,洗净。

3.备好蒜苗以及指天椒。

4.热油放入豆瓣酱以及辣椒酱炒出红油。

5.倒入田螺翻炒均匀,再加入料酒,白糖。

6.再加入蒜子辣椒。

7.倒入啤酒没过田螺,煮十五分钟收汁起锅。