1．用料：东北酸菜500克、猪肉100克、大葱1段、食盐1勺、酱油2勺、蒜1/2头、味精1/2勺。
2．肥肉切成薄片。
3．瘦肉切成丝。
4．酸菜切成丝。
5．用肥肉炼油。
6．油炼好后放入葱花、酱油、瘦肉翻炒。
7．放入酸菜翻炒5分钟，可以少加一点水。
8．炒好时放入蒜末、盐、味精翻几下，关火。
