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冻瘦肉做汤怎么吃才嫩 冻瘦肉怎么做汤

冻瘦肉做汤怎么吃才嫩 冻瘦肉怎么做汤

1.材料:里脊肉1斤,红薯粉,酱油,鸡精,花椒粉,盐,胡椒粉。

2.把里脊肉切成薄片。如果不好切,可以放冰箱冷冻。把里脊肉稍微弄硬一点,就很容易把它切成均匀的片。

3.加入所有调味品和2汤匙水。顺手搅拌一下,直到红薯粉可以完全覆盖肉片薄薄的一层。最后加入适量的油拌匀,封水腌制。

4.然后准备烧开水,看到锅底有小气泡,然后转小火,再把肉块一块块的放进去,最后转大火继续煮,再把肉块捞出来。

5.如果一次做多了,可以稍微冷却后放入冰箱,剩下的放回洗干净的锅里。一次性加入适量的水,西红柿一起切。盖上盖子煮。

6.煮开后放入西兰花继续煮。这时候可以加盐,多加一点胡椒粉调味。西兰花熟了,最后加点鸡精调味,撒上青蒜后出锅。